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pratique
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autre
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EnChantier
Jardin-type 1
Fraisier
Le fraisier craint un sol trop calcaire.
Par
Jean-Luc REUILLON le 02-01-2022
Aquarelle de Jean-Luc REUILLON
Les fraises appartiennent au genre Fragaria de la famille des rosacées. La fraise des bois est utilisée depuis l'antiquité comme aliment ou produit cosmétique. C'est depuis le XVIème siècle que la fraise est cultivée dans les jardins européens. Les fraisiers à gros fruits cultivés aujourd'hui, proviennent essentiellement d'un croisement entre la fraise de Virginie (originaire du Canada) et la fraise Blanche du Chili.
| Conditions favorables |
Sol acide, humifère et sableux. Exposition ensoleillée ou mi-ombragée. |
|---|---|
| Conditions défavorables |
Sol trop calcaire. |
En sol humide et compact il vaut mieux planter sur butte haute. La plantation se fait dans l'été ou tout début d'automne pour avoir des fraises l'année suivante, à partir de stolons fraichement récoltés ou de plants achetés. Le sol doit être humide et avoir reçu précédemment des apports organiques si possible d'origine forestière (BRF, aiguilles de pin, écorces...). Distances de plantation 40 à 50cm sur le rang et 50 à 70 cm en inter-rangs. Pailler un mois avant la floraison. Utiliser des stolons pour combler les vides et couper les autres. Desherber pour maintenir un bon ensoleillement, et arroser en période sèche.
| Associations favorables |
Juste après la plantation utiliser l'espace entre les fraisiers pour planter de la laitue ou semer des radis.
|
| Associations défavorables |
Choux. |
Le fraisier a un enracinement superficiel, il a donc besoin d'un sol humide tout au long de l'année. En pleine production, si le temps est sec, il faut arroser au moins deux fois par semaine au minimum. Le paillage du fraiser est quasiment obligatoire, à la fois pour garder la terre fraiche et empécher les fraises de pourrir au contact du sol humide.
| Démarrage | Développement | Risques |
|---|---|---|
|
Bien arroser à la plantation. |
En absence de pluie, arroser après la cueillette pour que les fraises mures ne se gorgent pas d'eau. |
d'un manque d'eau Pas de production.
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| Symptômes | Prévention traitement* | |
|---|---|---|
| Champignons |
- Botrytis ou pourriture grise |
Eliminer au plus tôt les fruits atteints. Pailler le sol pour isoler les fruits de l'humidité. |
| Autres |
- Chlorose: Les feuilles jaunissent tandis que les nervures restent vertes. Il s'agit d'un déficit en fer lié à une terre trop calcaire. |
Arroser avec du chelate de fer ou faire des apports organiques acides comme des aiguilles de pin. |
On peut conserver une fraiseraie pendant 3 ans si le sol et les plants ont bien été entretenus. Laisser passer une période minimum de 3 à 4 ans avant de replanter des fraisiers au même emplacement.
Quelques variétés populaires:
-
Non remontantes (ne produisent qu'une seule fois dans l'année) : Garigette, Ciflorette, madame Moutot, Surprise des halles ...
-
Remontantes (production étalée dans l'année) : Mara des bois, Charlotte, Reine des vallées....
