Concombre Par le 02-01-2022

Concombre Jardinotes
Aquarelle de Jean-Luc REUILLON

Le concombre (Cucumis sativus) est de la famille des Cucurbitacées. C'est botaniquement un fruit qui est consommé comme un légume. Il est de la même espèce que le cornichon, qui est un concombre récolté précocément et comme condiment. La plante, qui poussait naturellement au pied de l'Himalaya, aurait été domestiquée pour la première fois en Inde il y a au moins 3 000 ans. Le concombre était déjà consommé dans l'Egypte antique et faisait partie de la cuisine antique grecque et romaine.

Conditions de culture
Conditions favorables

Exposition chaude et ensoleillée. Sol meuble et humifère.

Conditions défavorables

Excés d'humidité et froid. La moindre gelée le détruit.

Semis et entretien

Planter quand les gelées ne sont plus à craindre et que la terre s'est réchauffée. Après la plantation pailler le sol pour qu'il reste frais. Les tiges peuvent courir au sol ou grimper sur un treillage. L'arrosage doit être régulier mais sans excés d'eau sinon les fruits seront amers.

Associations favorables

Céleri, choux, haricot, laitue, maïs, oignon, petits pois, radis.

Associations défavorables

Pomme de terre et tomates.

Besoins en eau.

Le système racinaire du concombre est superficiel mais très étendu (sur toute la surface couverte par la plante). Très gourmand en eau, le concombre demande un arrosage régulier sur toute la surface qu'il couvre au sol. Ne pas mouiller le feuillage car les feuilles de concombre sont très sensibles à l'oïdium, qui s'installera irrémédiablement en fin de culture.

Démarrage Développement et production Risques

Bien arroser au pied à la plantation.

Les périodes critiques sont la floraison (fécondation) et la croissance des fruits. La terre doit toujours rester humide sur une grande surface autour du pied.

d'un manque d'eau pas de fécondation, amertume des fruits.

d'un excés d'eau Développement d'oïdium sur les feuilles.

Bioagresseurs
Symptômes Prévention traitement*
Champignons

- Oïdium : surtout en fin de saison

- Mildiou :

Autres

- Virus de la mosaïque :

- Acariens :

- Pucerons :

*A n'utiliser qu'en dernier recours.
Rotation

Ne pas planter à un endroit où il y avait des cucurbitacées l'année d'avant pour réduire le risque de maladie cryptogamique.

Variétés
  • Tanja: Variété de pleine terre ou serre. Fruit vert foncé, sans amertume. Plante rustique, très productive.

  • Le généreux : Très productif

Calendrier de culture
Plan de culture du concombre Jardinotes
Récolte et conservation

Récolter lorsque le fruit a une longueur de 25 à 30 cm, avant maturité.

Sources
- Le petit guide du jardinage biologique (Jean-Paul Thorez- 1996)
- Plantes compagnes au potager bio (Sandra Lefrançois et Jean-Paul Thorez- 2018)
- J'économise l'eau au potager! Quand et comment arroser. (Blaise LECLERC 2017)
- Histoires de légumes de Michel Pitrat et Claude Foury- 2003
- Wikipedia Plantes potagères
- Expérience personnelle (Merci de faire part de votre expérience concernant cette fiche dans les commentaires, depuis votre compte Jardinotes)
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